Вкусный рецепт куриной грудки с грибами в духовке

Кулинария

Куриная грудка относится к диетическому мясу. Если приготавливать её в духовке, то получится не только вкусное, но и полезное блюдо. В статье дан пошагово рецепт приготовления куриной грудки с грибами и сыром.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Куриную грудку чаще всего запекают со свежими шампиньонами, но можно взять и другие грибы. Любителям сырной корочки можно использовать обычный твёрдый сыр. А вот чтобы корочка был мягкой и тянулась, лучше взять моцареллу, сулугуни, чеддер, грюйер или эмменталь. Вместо грудки можно сразу купить филе.

Важно! Если шампиньоны не из магазина, а лесные, то их следует тщательно перебрать, вымыть и очистить, срезав при этом уплотнённые кончики ножек. Затем дать грибам стечь, поместив на дуршлаг.

Рецепт запечённой куриной грудки с грибами и сыром в духовке

Куриная грудка с грибами и сыром в духовке

8 порций 60 мин

Шаги

10 ингредиентов

Видео-рецепт

  • куриная грудка

    4 шт.


  • шампиньоны

    300 г


  • лук репчатый

    1 шт.


  • приправа для курицы

    2 ч. л.


  • порошок чёрного перца

    ¼ ч. л.


  • укроп (для украшения)

    1–2 веточки


  • растительное масло для жарки

Пищевая ценность на 100 г:

Калории

185 ккал

  1. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами в духовке
    Куриную грудку разделить на две половинки, разрезав их продольно. Если филе довольно толстое, то резать можно на 3 части.
  2. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами в духовке
    Затем каждый кусочек посолить, натереть специями и временно отложить в сторону.
  3. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами в духовке
    Взять луковую головку и нарезать на мелкие кусочки.
  4. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами в духовке
    Разогреть сковородку с подсолнечным маслом и обжарить лук.
  5. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами в духовке
    Шампиньоны нашинковать довольно мелко и бросить к луку, обжаривая до готовности.
  6. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами в духовке
    Добавить смесь из сметаны и майонеза.
  7. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами в духовке
    Натереть 75 г сыра на тёрке и бросить на сковородку к грибам, постоянно помешивая, чтобы масса была однородной. Во время жарки грибы пустят много сока, не нужно его сливать. Пусть вся жидкость выпарится естественным путём. Именно это придаст блюду необычайный аромат и вкус грибов.
  8. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами в духовке
    В самом конце добавить соль и перец по вкусу. На противень поместить кусочки филе, а сверху на каждый аккуратно распределить жареную грибную массу.
  9. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами в духовке
    Противень отправить в духовку и запекать 15 минут при температурном режиме в +180°С.
  10. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами в духовке
    Готовое филе курицы с грибами украсить нарубленной зеленью.

Рецепт запечённой куриной грудки с грибами и сыром в духовке Рецепт запечённой куриной грудки с грибами и сыром в духовке Видео-рецепт: Рецепт запечённой куриной грудки с грибами и сыром в духовке

Вкусный рецепт куриной грудки с грибами в духовке

Нежное белое куриное мясо, запечённое с грибами и сыром, является прекрасным сочетанием и подаётся горячим. В качестве гарнира хорошо подойдёт рис, картофельное пюре, тушёные овощи. Это блюдо будет уместно поставить и на повседневный, и на праздничный стол.

Александр
Оцените автора
Новости на сегодня
Новости Омутнинск Любовь и семья Общество Люди и события Красота и здоровье Дети Диета Кулинария Полезные советы Шоу-бизнес Огород Гороскопы Авто Интерьер Домашние животные Технологии Рекорды и антирекорды